金枪鱼肽粉中肌肽、鹅肌肽的分析

应用案例：

分析结论：

本方案参考标准《NY/T 3946-2021动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的测定 高效液相色谱法》，对金枪鱼肽粉中的肌肽和鹅肌肽进行了测试。对样品进行准确提取后，使用盛瀚高效液相色谱仪CLC-3200，搭配紫外/可见光检测器，在360nm波长下进行定性、定量测试。使用该方案能够满足金枪鱼肽粉中肌肽和鹅肌肽的有效分离。